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グリル鯖♡キウイパクチーソース
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グリル鯖♡キウイパクチーソース-レシピのメイン写真

グリル鯖♡キウイパクチーソース

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

レシピコンテスト特別賞受賞！
爽やか！甘酸っぱいソース♡
グリル鯖にのせて、召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ゼスプリ・グリーンキウイ
モニター当選♡

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材料

4人分
  • 鯖 4切れ
  • 米粉or小麦粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • ★ ゼスプリグリーンキウイ 2個
  • ★パクチー 2本
  • ★レモン汁 小2
  • ★塩 少々
  • ★オリーブオイル 大1
  • ★ピンクペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    キウイは皮を剥き、食べやすい大きさに小さめcutする。

    • グリル鯖♡キウイパクチーソース作り方1写真
  2. 2

    ざく切りにしたパクチーとその他の★の材料を加えてよく混ぜて、冷蔵庫に入れておく。

    • グリル鯖♡キウイパクチーソース作り方2写真
  3. 3

    鯖のフィレに塩をする。粉を振りオリーブオイルを全体にかけ、190度に余熱したオーブンで15分ほど焼く。

    • グリル鯖♡キウイパクチーソース作り方3写真
  4. 4

    グリルした鯖をお皿にのせ、キウイソースを上にかけて出来上がり！

    • グリル鯖♡キウイパクチーソース作り方4写真
  5. 5

    『ゼスプリ「#キウイのうれしいかけ算」レシピコンテスト』で特別賞に選ばれました♡

    • グリル鯖♡キウイパクチーソース作り方5写真

コツ・ポイント

キウイソースは作ってからしばらく冷蔵庫に入れておくと味が馴染んでgood！
鯖の他、鰯や鯵でも美味しいです。

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
2022/08/06 10:19に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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このレシピのキーワード

サバ キウイ コリアンダー 小麦粉

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