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肉嫌いのお子様に◎照り焼き飴！
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肉嫌いのお子様に◎照り焼き飴！-レシピのメイン写真

肉嫌いのお子様に◎照り焼き飴！

タマオ28号
タマオ28号 @cook_40351953

鶏の照り焼きをイチゴ飴のようにべっこう飴でコーティングしました◎照り焼きを辛めに仕上げてるので飴と調和してます◎
このレシピの生い立ち
イチゴ飴作ってて気付きました◎

鶏の照り焼きをイチゴ飴のようにべっこう飴でコーティングしました◎照り焼きを辛めに仕上げてるので飴と調和してます◎
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肉嫌いのお子様に◎照り焼き飴！

タマオ28号
タマオ28号 @cook_40351953

鶏の照り焼きをイチゴ飴のようにべっこう飴でコーティングしました◎照り焼きを辛めに仕上げてるので飴と調和してます◎
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材料

自由
  • 鶏モモ肉(唐揚げ用) 240g(7個)
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を素焼きして焦げ目をつけ★以外の調味料を全部入れて強火で照りを付ける

  2. 2

    出来上がったらイチゴ飴同様爪楊枝を刺してキッチンペーパーの上に乗せる

  3. 3

    鍋に★の調味料を入れて混ぜてから火にかける(火にかけてる間は鍋を触らない)

  4. 4

    このくらいの色になったら鶏肉にかけて冷蔵庫で冷やして飴が固まったら完成◎

    • 肉嫌いのお子様に◎照り焼き飴！作り方4写真

コツ・ポイント

上手に全体をコーティングすれば大丈夫かもですが鶏から若干煮汁が出るので早目に食べた方が良いかもです◎飴を作るとき火を着けたら混ぜたり触ったりしないで下さい◎

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タマオ28号
タマオ28号 @cook_40351953
2020/06/24 14:17に公開
調理師です◎安くて簡単に出来て安全な料理を心がけてます◎
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このレシピのキーワード

あめ 照り焼き 鶏もも肉 酒

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