わさびだしで♪なすとズッキーニの焼き浸し

わさびだしで♪なすとズッキーニの焼き浸し-レシピのメイン写真

わさびだしで♪なすとズッキーニの焼き浸し

♡花ぴー♡ @cook_40282012

なすとズッキーニを輪切りにして焼きびたしにしました。
焼いてから、わさび入りの白だしつゆに浸けるだけ。
このレシピの生い立ち
なすとズッキーニが中途半端に余っていたので。

なすとズッキーニを輪切りにして焼きびたしにしました。
焼いてから、わさび入りの白だしつゆに浸けるだけ。
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なすとズッキーニが中途半端に余っていたので。

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

なすとズッキーニを輪切りにして焼きびたしにしました。
焼いてから、わさび入りの白だしつゆに浸けるだけ。
このレシピの生い立ち
なすとズッキーニが中途半端に余っていたので。

なすとズッキーニを輪切りにして焼きびたしにしました。
焼いてから、わさび入りの白だしつゆに浸けるだけ。
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材料

2人分

なす 1本
ズッキーニ 1本
米油大さじ2
白だし大さじ2
水 50ml
わさび小さじ1/2

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作り方

1
なすとズッキーニは1cmの輪切りにし、フライパンに入れ油で両面を焼く。
2
焼きむらをなくすために、場所を入れ替えながら焼く。
3
保存容器に白だし+水+わさびを入れ、そこに2を入れる。
時々上下を入れ替えて全体に5分ほどなじませる。
4
できあがり。

コツ・ポイント

調味料は最小限にしたので、表面積の大きい容器に入れて浸けるとよいです。

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♡花ぴー♡ @cook_40282012

2022/08/17 01:00に公開

エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/

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このレシピのキーワード

焼きびたしなすズッキーニわさび米

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