鶏もも肉はプツプツと皮に穴を開け、塩・こしょうをふっておく。

パプリカは半分に切って薄切り、ピーマンは3ミリ幅の輪切りに切る。
玉ねぎ、しょうがは薄切りにしておく。

耐熱皿にAの調味料を合わせ、鶏もも肉、パプリカ、玉ねぎ、しょうがを漬けて、冷蔵庫で1時間以上おく。

③にふんわりとラップをして、漬け汁ごと500wで5分加熱する。

皿にサラダ菜を敷き、鶏もも肉を食べやすい大きさに切ってのせる。野菜ものせて、残った汁をかける。