ポテトサラダ✨銀だこ編
チェリム @cook_40036361
フライドオニオンで旨味がアップ！おいもの素材を活かしたホールペッパーの加減次第で大人なポテサラです。お酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
この間テレビでやってて美味しそうだったのと、ピンクペッパーの救済で。
ポテトサラダ✨銀だこ編
フライドオニオンで旨味がアップ！おいもの素材を活かしたホールペッパーの加減次第で大人なポテサラです。お酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
この間テレビでやってて美味しそうだったのと、ピンクペッパーの救済で。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき
一口大に切って水にさらしてから
耐熱容器に入れラップをし
600Wで5分レンチンする。 - 2
玉ねぎは薄くスライスして
水につけ2、3回モミモミしてから水にさらしておく。 - 3
ベーコンは5mm幅くらいに切って、フライパンで焦げ目がつくくらいまでカリカリに炒める。
- 4
油で炒めて油ごと加えても◎
- 5
①のじゃがいもの余計な水分を捨ててから
リンゴ酢を加え
熱いうちにフォークなどで軽く潰す。
熱いので注意。 - 6
②の玉ねぎの水気をこれでもかっていうくらい絞る。
じゃがいもが熱いうちに混ぜる。 -
- 7
③のベーコンも加え、塩こしょう
ピンクペッパーも加えて軽く混ぜ
完全に冷ます。 -
- 8
冷めてからマヨネーズを加えて
じゃがいもを少しつぶしながら混ぜる。 - 9
仕上げにフライドオニオンを盛り
お好みでパセリを振る。
出来上がり♫
コツ・ポイント
じゃがいものレンチンは固いようならフォークで潰れる程度に加減してください。
水分を捨てるのと、玉ねぎの水分を限りなく切るのを忘れない。
ホールのこしょうは好みが分かれるのでお子様にはなくても。大人はお好みで。
ベーコンは油で炒めてません！
つくれぽ
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