じゃがいもは洗って皮をむき、5分位水にさらす

人参と玉ねぎはじゃがいもと同じ位の大きさに切る。

糸こんにゃくの水を切り、半分の長さに切る

鍋に①②③を入れ、水を全部つからない程度にいれて、砂糖、醤油、酒、みりんを入れて10分煮る

じゃがいもがまだ固い位の時に豚肉と玉ねぎを入れる。最初豚肉を乗せてその上に玉ねぎを乗せて蓋をして5分煮る。

5分たったらかき混ぜて更に15分程煮る。じゃがいもに串をさしてすっと通ったら仕上げに顆粒だしを入れ混ぜて出来上がり。