鍋に牛コマを少しだけ入れて、一口大に切った豆腐、ネギに焦げ目をつける。

豆腐とネギを一度鍋から取り出し、水、調味料、椎茸を入れて少し煮込む。

豆腐とネギ、しらたきを鍋に入れて、お好みの硬さまで煮込む。

最後に肉を入れて完成！
お好みで溶き卵つけて食べてください。