料理研究（メモ用）

大根 • 豚バラ • 醤油みりん酒 • ニラ • めんつゆ • 砂糖 • 水 • 水溶き片栗粉 • 生姜

市販のメンマの水煮 • ごま油 • にんにく • 鷹の爪 • 炒りごま • 鶏ガラ • 味の素 • 豆板醤 • しょうゆ • みりん

鶏胸肉 • 大葉 • 醤油 • 塩胡椒 • にんにく • 味の素 • バッター液

豚ひき肉 • 豆腐 • 長ネギ • 青ネギ • 豆板醤 • 甜麺醤 • 麻辣醤 • 醤油 • 酒 • 砂糖 • 鶏ガラ • 水 •

カレー粉 • ヨーグルト • 鶏もも肉 • 塩 • にんにくチューブ • 生姜チューブ

刺身 • きゅうり • 大葉 • ネギ • 塩昆布 • ごま油 • 醤油

キムチ • もずく酢 • ごま油 • 味の素 • 炒りごま • キムチ鍋の素

ご飯 • とろけるチーズ • 鶏ガラ • 醤油 • 鷹の爪 • ネギ • 卵

イカ下足 • 塩 • バター • しょうゆ • パセリ

イカの身 • 大根 • しょうゆ • みりん • 酒 • 砂糖 • ほんだし

牛細切れ • ピーマン • パプリカ • なす • 玉ねぎ • トマト • にんにく • 鷹の爪 • オリーブオイル • カレー粉 • パセリ • ワインビネガー

ミックスサラダ • 塩 • 砂糖 • しょうゆ • ワインビネガー • マヨネーズ

牛細切れ • 豆腐 • ネギ • しらたき • 椎茸 • 水 • しょうゆ • 砂糖 • 酒 • みりん • ほんだし • 卵

鳥ササミ • チーズ • キムチ • ごま油 • 味の素 • ネギ

牛ひき肉 • 玉ねぎ • バター • 卵 • パン粉 • 牛乳 • にんにく • 塩コショウ • ナツメグ • しょうゆ • 酒 • みりん •

鶏モモ肉 • しょうゆ • 酒 • 生姜 • 水 • 鶏ガラ • しょうゆ • 酢 • 酒 • 砂糖 • 長ネギ • 水溶き片栗粉 •

ご飯 • 玉ねぎ • 鳥もも肉 • マッシュルーム • バター • ケチャップ • コンソメ • しおこしょう • トマト缶 • 卵 • 牛乳 • パセリ

鳥ササミ • 卵 • しいたけ • 青ネギ • たくあん • 刻み海苔 • しょうゆ • 砂糖 • 酒 • みりん • しょうゆ • 塩 •

卵 • カニカマ • 椎茸 • 絹ごし豆腐 • 塩 • マヨネーズ • ごま油 • 昆布だし • 醤油 • みりん • 絹さや • 水溶き片栗粉