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エビラー油冷奴
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エビラー油冷奴-レシピのメイン写真

エビラー油冷奴

さのさんちの台所
さのさんちの台所 @cook_40175914

エビラー油の辛味と香りが豆腐のシンプルさとマッチした後を引く一品です。
このレシピの生い立ち
エビラー油の味を試そうと、実験的に作りました。

エビラー油の辛味と香りが豆腐のシンプルさとマッチした後を引く一品です。
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エビラー油の味を試そうと、実験的に作りました。

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さのさんちの台所
さのさんちの台所 @cook_40175914

エビラー油の辛味と香りが豆腐のシンプルさとマッチした後を引く一品です。
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エビラー油の味を試そうと、実験的に作りました。

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材料

1人前
  • 豆腐 1/2丁
  • 鰹節 適量
  • 粗塩 2つまみ
  • 黒胡椒 適量
  • エビラー油 小さじ1or2
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作り方

  1. 1

    豆腐は水を切ってさらに盛る

  2. 2

    残りの材料を上にのせる。ラー油は鰹節の後

コツ・ポイント

粗塩を使うことで食感・自然な甘み・香りを出しています。

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さのさんちの台所
さのさんちの台所 @cook_40175914
2020/07/03 05:30に公開
これは僕の備忘録 レシピ帳です
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このレシピのキーワード

冷奴 エビ かつお節 豆腐

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