青しそをキレイに洗い、水気を切っておく。

青しそ以外の材料をよく練りまぜる。

青しその裏側に20等分にした味噌をおいて巻いて葉の上から少し平になるように巻いていく。

巻いた物をフライパンに並べる。

火をつけてフライパンが少しあたたまったら、油をまわし入れる。

青しそがこんがりして中身がふっくらしてきたら返して裏側も焼く。