◤電鍋レシピ◢鶏ごま油煮［麻油鶏］
おうちで部活_電鍋部 @cook_40299521
※このレシピは、大同電鍋Mサイズ（6人用・日本モデル）にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
このレシピの生い立ち
美味しい麻油鶏が食べたて、スープまで楽しめるレシピを考えました！！
◤電鍋レシピ◢鶏ごま油煮［麻油鶏］
※このレシピは、大同電鍋Mサイズ（6人用・日本モデル）にて作成
ご使用の電鍋環境に合わせて、必要により調整ください
このレシピの生い立ち
美味しい麻油鶏が食べたて、スープまで楽しめるレシピを考えました！！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油としょうがを入れ、しょうがが黄金色になるまで炒める
-
- 2
［１］に鶏肉を加えて、表面に軽く焼き色がつくまで炒める
-
- 3
電鍋の内釜に［２］と米酒を入れ、スチームプレートで落とし蓋をする
-
- 4
外釜に外水を注ぎ、内釜をセットしたら、炊飯レバーを下げる
- 5
約４０分で炊飯レバーが上がったら、塩を加えて味をととのえる
〜完成〜
- 6
［ポイント］
塩は仕上げに加えましょう、加熱すると苦味が出てしまいます
コツ・ポイント
鶏肉は骨付きもも肉ぶつ切り、手羽など骨・皮付きを選びましょう！旨味と深みがあるスープに仕上がります
煮汁ををお湯で１：１の割合で薄めるとスープとして楽しめます
麺線（素麺）だしとして、麻油麺線もおすすめ！
つくれぽ
台湾発の万能電気釜「電鍋」 について、楽しく学べる部活電鍋クッキングクリエイター オリジナルの電鍋レシピを紹介しています新入部員大募集中！公式HP：https://www.dennabe.com/Instagram：https://www.instagram.com/dennabe.club/Facebook：https://www.facebook.com/dennabe.club/
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