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ちくわの焦がし醤油炒め
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ちくわの焦がし醤油炒め-レシピのメイン写真

ちくわの焦がし醤油炒め

小米3HRW7☆
小米3HRW7☆ @cook_40359505

簡単でリーズナブル！ごはんに混ぜてもチャーハンにしても◎お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
自分が子供の頃の炒飯弁当を思い起こして作りました。

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ちくわの焦がし醤油炒め

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小米3HRW7☆ @cook_40359505

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材料

  1. ネギ 10cmくらい
  2. ちくわ 2本
  3. ごま油 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1/2〜
  5. かつおぶし ひとつかみ
  6. ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ネギは粗めのみじん切り、ちくわは5mm幅の小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、①を入れてネギが透き通るまでしっかり炒める。

    • ちくわの焦がし醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンの空いたところにしょうゆを入れてジュワッとしたら全体を混ぜる。

    • ちくわの焦がし醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    焦げた醤油がちくわに絡んで焦げ目がついたら火を止める。

  5. 5

    かつおぶしとごまを入れて混ぜたら出来上がり☆

    • ちくわの焦がし醤油炒め作り方5写真
  6. 6

    ※チャーハンにする時は③の前にご飯を入れて醤油を多めにしてください(*･ω･)ﾉ

    • ちくわの焦がし醤油炒め作り方6写真

コツ・ポイント

しょうゆを焦がすことと火を止めてからかつおぶしを入れて風味を残すことです♪
チャーハンはパラパラではなく焼き飯っぽくする方が私は好きです^ ^♡

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小米3HRW7☆
小米3HRW7☆ @cook_40359505
2022/08/28 00:35に公開
ほぼ毎日材料検索して何か作っています。砂糖を使わずに満足できるおやつを模索中。　よろしくお願いします(*´꒳`*)
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