手作りミートボール☆ごろっと野菜トマト煮
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
ぐつぐつ煮たトマト煮！お野菜ごろっとトロトロ☆手作りミートボールも優しい味でボリューム満点！！
身体も温まるトマト煮込み
このレシピの生い立ち
トマト缶があまっていたので
手作りミートボール☆ごろっと野菜トマト煮
ぐつぐつ煮たトマト煮！お野菜ごろっとトロトロ☆手作りミートボールも優しい味でボリューム満点！！
身体も温まるトマト煮込み
このレシピの生い立ち
トマト缶があまっていたので
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、じゃがいも、玉ねぎを乱切りにします。(人参は、切り忘れました)
ニンニクは、皮をむき包丁で潰します -
- 2
野菜達がひたひたになるくらぃの水と顆粒コンソメ(大さじ1)を入れ、火をつけます(中火)
沸騰したら火を弱火にします -
- 3
その間、ミートボール作ります
玉ねぎのみじん切りをラップして、500w1分レンジでチンします - 4
ラップを外しオリーブオイル(大さじ1)入れ混ぜ、ラップなしで、500w1分30秒チンします
※熱くなるので、火傷に注意！ - 5
牛乳、パン粉(大さじ1.5ほど)混ぜ、粗熱をとります
ひき肉に、★をいれよく混ぜ粗熱が取れた玉ねぎとよく混ぜます -
- 6
コトコト煮ている鍋に、スプーンで一口大にしたミートボールの具を入れます
周りが白くなってから、全体を軽く混ぜる -
- 7
トマト缶を1/2入れ、調味料☆を入れ、またぐつぐつ煮ます(中火弱)
(やっと、ここで人参入れ忘れたので入れました笑) -
- 8
10〜15分ほど煮ると、水分も少し減り野菜もこてこてになるので、味の調整をします
-
- 9
味が決まれば完成っ！！
器に、半分よそり、溶けるチーズをお好みで入れ、また具材をよそり
粉チーズかければ完成っっ！！ -
コツ・ポイント
ぐつぐつ煮れば煮るほど、トマトのスープが濃くなり美味しくなります
ミートボールは、トマト缶入れる前に入れることにより、スープに出汁が染み出します
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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