たっぷりカリカリじゃこの冷や奴

Name: たっぷりカリカリじゃこの冷や奴
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 200g; しらす 大さじ3; ごま油 大さじ1.5; 白ねぎ 5cm; 味ぽん 大さじ2; 茗荷 1個; 白ごま ひとつまみ

荒野姫楓 @cook_40308974

夕食の1品にもおつまみにも♡
カリカリじゃこは正義！
このレシピの生い立ち
サラダにカリカリじゃこを乗せるのがすごく好きで
冷や奴にも乗ってもらいました。間違いないです。

たっぷりカリカリじゃこの冷や奴

荒野姫楓 @cook_40308974

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材料

絹豆腐 200g
しらす大さじ3
ごま油大さじ1.5
白ねぎ 5cm
味ぽん大さじ2
お好みで
茗荷 1個
白ごまひとつまみ

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作り方

1
白髪ねぎにして5分程水にさらしておく。
2
豆腐を皿に盛り付けて、水気を切った白髪ねぎを上に乗せる。この時ぽん酢もかける。
3

フライパンにごま油としらすを入れて弱火で熱する。熱いと油がとても跳ねるので必ず1番弱い火で！
4
しらすが茶色く色付いてカリカリになってきたらごま油ごとそのまま2にかけて、盛り付けて完成！

コツ・ポイント

叩いた梅も乗っけたり大葉も乗せたりすると
さっぱりして好きです！アレンジは無限大！

しらすの水分量が多かったからか
ばちばちに跳ねて3の写真が撮れませんでした；_；
水気も拭き取っておくのがいいのかもしれません。

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つくれぽ

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荒野姫楓 @cook_40308974

2022/09/01 08:01に公開

このキッチンでは、・ひと口コンロ・まな板を置くスペースさえない・極小シンクといった料理をするには少しハードルが高い環境でも簡単に美味しく作れてしまうレシピを作っています！普段料理のしない方でも毎日料理をしていて少し疲れてしまった方でも簡単に作れる物ばかりなのでぜひ#限界キッチンを付けてつくれぽお待ちしています！Twitter Instagram→荒野姫楓で検索！

このレシピのキーワード

冷奴しらすみょうが絹ごし豆腐長ネギ

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