さつま芋は皮を剥き2㎝位にカットしてお水に5分程さらしておきます。

耐熱容器にお芋を移して電子レンジで約3分加熱します。

マッシャーでお芋を丁寧に潰していきます。

マッシャーしたお芋に、①の材料を入れ滑らかになるまで混ぜ合わせます。

6等分してスプーンを写真のように使い形を整え
ます。

アルミカップに入れて刷毛で卵を塗り、オーブントースターで約20分程度焼き色がつくまで焼きます。

焼きあがったら、最後にハチミツを刷毛で塗り完成です。