豚ロース肉は冷蔵庫から取り出して常温に戻しておき、脂身の方に数カ所筋切りをしたあと薄力粉をうすくまぶす。

フライパンに油をひき、豚ロース肉をしっかり広げて、肉同士が重ならないように中火で両面焼き色を付ける。

裏返して反対の面も全体的に香ばしく焼き色を付ける。

キッチンペーパーでフライパン内の油を拭き取り、予め混ぜておいた◎を投入して全体に絡めて完成です。

器に盛り付けて、お好みでいりごまをかけてくださいね。