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牛バラと木綿豆腐のバタポン
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牛バラと木綿豆腐のバタポン-レシピのメイン写真

牛バラと木綿豆腐のバタポン

桃川モネ
桃川モネ @cook_40132549

肉とバターの旨みが豆腐によく絡んで美味しいです。ポン酢で後味さっぱり！
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残ったお肉をお豆腐でかさまし。

肉とバターの旨みが豆腐によく絡んで美味しいです。ポン酢で後味さっぱり！
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ちょっとだけ残ったお肉をお豆腐でかさまし。

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牛バラと木綿豆腐のバタポン

桃川モネ
桃川モネ @cook_40132549

肉とバターの旨みが豆腐によく絡んで美味しいです。ポン酢で後味さっぱり！
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ちょっとだけ残ったお肉をお豆腐でかさまし。

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材料

  • 木綿豆腐 300g
  • サラダ油 大さじ1
  • 牛バラ肉 100gくらい
  • バター 10gくらい
  • ポン酢 大さじ2くらい
  • 長ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐を8等分くらいに切り、油を引いたフライパンで焼く。時々、フライ返しでギューッと押し付ける。

  2. 2

    豆腐に焼き目がついたら、塩コショウを振った牛バラ肉を加え、火が通るまで炒める。

  3. 3

    バターとポン酢を加え、肉と豆腐によく煮絡める。
    刻みネギをたっぷりかけて完成！

コツ・ポイント

豆腐はしっかり焼き色が着くまで焼くと、美味しいです！
バターとポン酢が乳化すると最高です。

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桃川モネ
桃川モネ @cook_40132549
2022/09/01 00:53に公開
つくれぽお待ちしております
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このレシピのキーワード

バター もめん豆腐 牛バラ肉 長ネギ

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