レンジokの耐熱ボウルに豆乳を入れ、600W1分加熱します。

ドライイーストを加え、泡立て器でよく混ぜます。

さらに砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜます。

ボウルにラップをして、200Wで1分加熱します。

スプーンかゴムベラでサッサっと軽く混ぜます。
再びラップをして、200Wで30秒加熱します。（冬は200W1分30秒）

オーブン待ちの間、生地をパウンドケーキ型に入れた場合は、軽くラップをしておきます。

パウンド型で焼いた場合は、冷めてから型から外してカットしてください。
焼き立ては柔らかくて崩れやすいです。

冷めたらラップで包み、冷凍保存出来ます。
レンジで数十秒加熱するとふわふわになります。