卵白消費に！ふわふわ優しいパンケーキ♡
料理の好きな魔法使い @cook_40326864
卵黄なしなので、卵白消費にもってこい！スフレパンケーキみたいにふわふわで、優しい味なのでたくさん食べれます！
このレシピの生い立ち
卵黄がなく、卵白だけを使うお菓子がない！って時に、自分で適当に材料入れてみたら案外美味しかったΣ（・□・；）
卵白消費に！ふわふわ優しいパンケーキ♡
卵黄なしなので、卵白消費にもってこい！スフレパンケーキみたいにふわふわで、優しい味なのでたくさん食べれます！
このレシピの生い立ち
卵黄がなく、卵白だけを使うお菓子がない！って時に、自分で適当に材料入れてみたら案外美味しかったΣ（・□・；）
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料をボウルに入れて、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
薄力粉を奮って加えて、ヘラでサクサクと混ぜる。そこに、ハチミツも加えてしっかり混ぜる。
- 3
別のボウルに♢を入れ、ハンドミキサー(なければ素手)で混ぜ、ボウルを逆さに落ちても落ちない落ちないくらいのメレンゲを作る
- 4
３のメレンゲを、２のボウルに加え、気泡を潰さないように、優しく混ぜる。
- 5
弱火で温めたフライパンに生地をこんもりともり、いい焼き色がつくまで焼く。裏に返し、蓋をして蒸し焼きにする。→
- 6
うちで作るときは、だいたい2分〜2分半くらいです！
- 7
焼き立てはふわっふわ！少し冷めると、しっとりふわふわで、少し違った楽しみ方ができます！写真は、冷ました後のしっとり版♡
-
- 8
味が、卵黄無しで少し物足りないな〜。という方は、お好みのジャムやハチミツをかけてお召し上がりください（^人^）
コツ・ポイント
とにかくこんもりと盛ること！
そうすることで、ふわっふわな厚焼きパンケーキに♡
レモン汁を入れるのは、酸味を加えるだけでなく、
メレンゲのもちをよくする効果もあるからです！
つくれぽ
こんにちは！2020 4月から登録の、料理好きな中学生！でしたが、高校生になりました！受験でしばらく活動お休みでしたがまたちょこちょこ再開できたらなって思ってます。よろしくお願いします！
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