誕生日やひな祭り。ちらし寿司ケーキ
誕生日のお祝いに。甘いものが苦手だったのでお寿司ケーキにしてみした。飾り付けでなんとか可愛く…なったかな？
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手だったので、マグロ好きな人へお寿司ケーキを作りました
誕生日やひな祭り。ちらし寿司ケーキ
誕生日のお祝いに。甘いものが苦手だったのでお寿司ケーキにしてみした。飾り付けでなんとか可愛く…なったかな？
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手だったので、マグロ好きな人へお寿司ケーキを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
【酢飯】
- 2
ご飯は私は念の為3合炊きました。ですが2合で充分かな？
炊けたら・酢飯 の材料をボールに入れてご飯と混ぜます - 3
混ぜたら常温で冷ましておきます
- 4
【錦糸玉子】
- 5
錦糸玉子は市販の物でもok！
・錦糸玉子 の材料を入れた卵を油をひいたフライパンで2～3回分に分けて焼きます - 6
焼き終えた玉子は冷まして、冷えたら千切りにして冷蔵庫へ。
- 7
【下準備】
- 8
むきエビは背わたを処理し、お湯で茹でます。その際インゲンも小さめに切って、海老とインゲン一緒に茹でましょう！
- 9
ぶつ切り系のお刺身パックは、もう少し細かく切っておきます。普通の刺身用は、数枚バラ用でそのままとっておきます
- 10
【2段目そぼろ作り】
- 11
ひき肉を炒めて色が変わったら茹でたインゲンも入れて・そぼろ の材料を入れる。
インゲンは飾り用に少し残してね - 12
汁気が少なくなるまで炒める。出来上がったらフライパンから出して冷ましておきます
- 13
【盛り付け】
- 14
7インチのケーキ型にラップを敷く。まず半分位酢飯を敷きます。
- 15
・そぼろ を乗せて、また酢飯を重ねます。最後にしっかりしゃもじでギュッと抑えてください
- 16
錦糸玉子を乗せて、刺身用のお魚でバラを作る。
周りに小さく切ったぶつ切り刺身も載せます -
- 17
バラの周りにお好みでインゲンを飾るとお花感が増します
(自己満です) -
- 18
お皿にクッキングシートを敷いて 型を外します。
底が外せる型だとかなり楽に外せます。 - 19
最後に好きなロウソク、飾り付けを盛り付けて完成！
ロウソクは溶けると怖いのでエアーで、脳内で燃やしておきました -
コツ・ポイント
崩れないように、2段目の酢飯の時にギュッと押すこと！！
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