なおみんのルーロー飯

Name: なおみんのルーロー飯
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆ミートor 豚肉 80g; しょうが 1かけら; ごま油 大さじ2; ゆでたまご 1個; ごはん お茶碗1杯; お好きなきのこ すきなだけ; 酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 酢 大さじ1; 砂糖 大さじ1; オイスターソース 小さじ2; 欲しい人は八角 1個; 水 100ml

タベルナオミ @cook_40277363

やみつきなお味♡こどもにあげる時や八角苦手な人は八角なしでつくってね。
このレシピの生い立ち
台湾を思い出してルーロー飯が食べたくなり作りました。

なおみんのルーロー飯

タベルナオミ @cook_40277363

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材料

1人分

大豆ミートor 豚肉 80g
しょうが 1かけら
ごま油大さじ2
ゆでたまご 1個
ごはんお茶碗1杯
お好きなきのこすきなだけ
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
酢大さじ1
砂糖大さじ1
オイスターソース小さじ2
欲しい人は八角 1個
水 100ml

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作り方

1
お肉を角切りにします。
今回わたしは大豆ミートつかってます♡
2
しょうがをみじん切りにしてお鍋にごま油といれ、中火で香りが出るまで炒める。
3

1を2にいれ、炒めます。
お好きなきのこも入れ、炒めます。
4

炒められたら、砂糖、醤油、酢、酒、オイスターソース、水、殻を剥いたゆで卵、八角を入れ、弱火で20分蓋をして煮ます。
5

ゆで卵を縦半分に切ります。
6
ご飯を丼によそって上に4をかけて、5のゆで卵を添えます。
出来上がりです♡
熱々をお召し上がれ♡

コツ・ポイント

八角をいれると本場の味になります。
八角はクセ強いので無しで作っても美味しいです。

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つくれぽ

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タベルナオミ @cook_40277363

2022/09/21 05:38に公開

グルメ探訪をすることが大好きです♡ミシュラン、ピブグルマン、grand table de mondeなどに掲載されているお店に食べに行くのが大好きです♡(*´꒳`*)自分で作るものは手に入りやすいもので、とにかく美味しさにこだわり、かつ簡単に作れるものが多めです♡みんなの書いてくれたつくれぽがわたしの励みです☺️これからも美味しいお料理ができたら掲載するね。よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

豚肉ゆで卵キノコ八角酒ご飯しょうが大豆たんぱく

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