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豚しゃぶとナスの生姜めんつゆ和え
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豚しゃぶとナスの生姜めんつゆ和え-レシピのメイン写真

豚しゃぶとナスの生姜めんつゆ和え

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

冷しゃぶとナスの生姜めんつゆ和えです(^^)
このレシピの生い立ち
家事の合間に簡単に一品作りたくて思いつきで作ってみました(^^)

冷しゃぶとナスの生姜めんつゆ和えです(^^)
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豚しゃぶとナスの生姜めんつゆ和え

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

冷しゃぶとナスの生姜めんつゆ和えです(^^)
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材料

4人分
  • しゃぶしゃぶ用豚肉 300g
  • なす 4本
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆めんつゆ 大さじ8
  • ☆ごま油 大さじ2
  • ☆水 50cc
  • ☆生姜チューブ 大さじ2
  • ☆すりごま お好みの量
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作り方

  1. 1

    ナスの皮を剥きひとつづつラップに包みレンジで600w7分レンチンして冷めるまで置いておく

    • 豚しゃぶとナスの生姜めんつゆ和え作り方1写真
  2. 2

    ☆の調味料を大きめのボウルに入れまぜあわせておく

    • 豚しゃぶとナスの生姜めんつゆ和え作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と酒大さじ2を入れ沸騰したら豚肉を全て入れ菜箸でほぐしながら色が変わるまで茹でる

    • 豚しゃぶとナスの生姜めんつゆ和え作り方3写真
  4. 4

    ③をザルにあけ水気を切ったら温かいうちに②のボウルに入れ混ぜ合わせる

    • 豚しゃぶとナスの生姜めんつゆ和え作り方4写真
  5. 5

    ナスが冷めたら手で縦に裂いて④に入れていく

    • 豚しゃぶとナスの生姜めんつゆ和え作り方5写真
  6. 6

    しっかり味が馴染むように混ぜ合わせる

    • 豚しゃぶとナスの生姜めんつゆ和え作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けて完成です(^^)
    私の家には無かったので入れられなかったのですが色味で刻みネギも入れたらいいなと思います

    • 豚しゃぶとナスの生姜めんつゆ和え作り方7写真

コツ・ポイント

生姜はお好みでプラスしても美味しいです(^^)

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2022/09/11 09:15に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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このレシピのキーワード

豚しゃぶ なす しゃぶしゃぶ用豚肉

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