優しい甘さが美味しい♡さつま芋のコロッケ
SAKI♩♩ @cook_40308532
作るのが面倒だけどやっぱり手作りは美味しいコロッケ！秋らしくさつま芋を使ったコロッケです。
このレシピの生い立ち
さつま芋のおかずを喜ばない主人に作ってみたら「美味しい！」と褒められたので♩
優しい甘さが美味しい♡さつま芋のコロッケ
作るのが面倒だけどやっぱり手作りは美味しいコロッケ！秋らしくさつま芋を使ったコロッケです。
このレシピの生い立ち
さつま芋のおかずを喜ばない主人に作ってみたら「美味しい！」と褒められたので♩
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋の皮を剥き1cm幅にカットする。
水に5分さらしたら水を捨て、ふんわりラップをしたらレンジで8〜10分加熱する。 -
- 2
フライパンに油小匙1をひき、みじん切りした玉葱を色づくまで炒める。
-
- 3
挽肉とバターを加えてしっかりと炒めたら塩胡椒をする。
-
- 4
加熱した❶をフォークなどで潰し、❸と醤油小匙1を加えてよく混ぜる。
-
- 5
成形して、薄力粉をまぶす。
-
- 6
溶き卵を絡める。
-
- 7
パン粉をまぶす。
-
- 8
フライパンに油を1cmの高さまで入れ中火で温めたら、❼を入れて両面こんがりきつね色にまるまで揚げる。
油を切って完成♩ -
コツ・ポイント
● レンジは500w使用です
○ 揚げる際は、既に中は火が通っているので衣に色がつけばOKです
●潰し方はお好みで♡私は粗めに潰すのが好きです
つくれぽ
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