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長芋と紫玉ねぎの柚子胡椒マヨネーズ和え
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長芋と紫玉ねぎの柚子胡椒マヨネーズ和え-レシピのメイン写真

長芋と紫玉ねぎの柚子胡椒マヨネーズ和え

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

長芋のヌルヌル感と紫玉ねぎのシャキシャキ感を楽しめる柚子胡椒が効いてるマヨネーズ和えです♪切って和えるだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
当初長芋ときゅうりだけの和えものでしたが娘が「紫玉ねぎを入れてみたら～」で急遽追加してみたら美味しかったんです！

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長芋と紫玉ねぎの柚子胡椒マヨネーズ和え

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

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当初長芋ときゅうりだけの和えものでしたが娘が「紫玉ねぎを入れてみたら～」で急遽追加してみたら美味しかったんです！

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材料

  • 長芋 15cm
  • 紫玉ねぎ 半分
  • きゅうり 1本
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 柚子胡椒 小さじ1～2
  • ポン酢 小さじ1～
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作り方

  1. 1

    長芋は縦に5cmの長さに切ってから1.5cm幅にして薄切り
    ひとつまみの塩をしておく

    • 長芋と紫玉ねぎの柚子胡椒マヨネーズ和え作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは縦に半分に切ってから斜めに薄切り
    ひとつまみの塩をしておく

    • 長芋と紫玉ねぎの柚子胡椒マヨネーズ和え作り方2写真
  3. 3

    紫玉ねぎは薄切り

    • 長芋と紫玉ねぎの柚子胡椒マヨネーズ和え作り方3写真
  4. 4

    ボールに調味料を混ぜ合わせておく

    • 長芋と紫玉ねぎの柚子胡椒マヨネーズ和え作り方4写真
  5. 5

    長芋ときゅうりは出てきた水気をきってから紫玉ねぎと一緒に混ぜ合わせて出来上がり♪

    味をみて調整して下さい

    • 長芋と紫玉ねぎの柚子胡椒マヨネーズ和え作り方5写真
  6. 6

    お好みでかつお節をかけても～♪

    • 長芋と紫玉ねぎの柚子胡椒マヨネーズ和え作り方6写真

コツ・ポイント

長芋ときゅうりは塩をして水気を切っていますが紫玉ねぎは歯応えを残したいのでそのまま使ってます

作りおきしておくとどおしても水気が出てくるので最初の味つけは多少濃い目にしてください

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2022/09/20 02:51に公開
むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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このレシピのキーワード

キュウリ レッドオニオン 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20978443
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