レモンチキンカレー
淡路島カレー @cook_40301863
甘みしっかりの甘酸っぱいレモンチキンです。酸味が丸くなってパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
淡路島カレーのまーぼーです(^^♪
以前に塩気しっかりめの鶏肉のレモン和えレシピを出しましたが、甘めの味付けも食べたくなってつくりました！
公式YouTubeでは調理動画をアップしています。調理工程はこちらをご参考下さいませ。
レモンチキンカレー
甘みしっかりの甘酸っぱいレモンチキンです。酸味が丸くなってパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
淡路島カレーのまーぼーです(^^♪
以前に塩気しっかりめの鶏肉のレモン和えレシピを出しましたが、甘めの味付けも食べたくなってつくりました！
公式YouTubeでは調理動画をアップしています。調理工程はこちらをご参考下さいませ。
作り方
- 1
レモンをいちょう切りにする。
-
- 2
フライパンに★の調味料を入れ火にかける。ゆっくり混ぜながら砂糖を溶かして、ひと煮立ちさせます。
-
- 3
鶏肉が揚げている際に縮みにくいように、フォークで穴をあけます。
-
- 4
鶏肉の表面に満遍なく、片栗粉をまぶします。余分に片栗粉がついてしまったら、はたいて落としましょう。
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- 5
180度に熱した油に鶏肉を入れて、中に火が通るまで揚げる。揚がったらキッチンペーパーに乗せて、油をしっかりと切る。
-
- 6
調味料にレモン、揚げた鶏肉を入れて混ぜる。
-
- 7
お皿にご飯を盛り、カレーを流して、鶏肉を乗せたら完成です！
-
コツ・ポイント
酸味が好きな方はレモン汁を多めに入れて大丈夫です。
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やわらかお肉のチキンカレー♪ やわらかお肉のチキンカレー♪
鶏肉をお酒で煮込むので、ビックリするくらい柔らかくなります◎暑い夏にもチキンカレーならパクパク食べれますよ～(^^)/カレーを食べて夏を乗り越えましょう♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20976564
