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明太チーズでトロトロお好み焼き♪
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明太チーズでトロトロお好み焼き♪-レシピのメイン写真

明太チーズでトロトロお好み焼き♪

kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519

長芋とキャベツの水分で作る､ふわふわなのにトロトロのお好み焼き♪
明太子の風味とチーズの香ばしさが◎
このレシピの生い立ち
明太子を食べきりたくて｡
ちょうどキャベツも長芋もあるので､お好み焼きにしてみました♪

ノーマルのお好み焼きだと、出汁の素1.5で♪

長芋とキャベツの水分で作る､ふわふわなのにトロトロのお好み焼き♪
明太子の風味とチーズの香ばしさが◎
このレシピの生い立ち
明太子を食べきりたくて｡
ちょうどキャベツも長芋もあるので､お好み焼きにしてみました♪

ノーマルのお好み焼きだと、出汁の素1.5で♪

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明太チーズでトロトロお好み焼き♪

kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519

長芋とキャベツの水分で作る､ふわふわなのにトロトロのお好み焼き♪
明太子の風味とチーズの香ばしさが◎
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明太子を食べきりたくて｡
ちょうどキャベツも長芋もあるので､お好み焼きにしてみました♪

ノーマルのお好み焼きだと、出汁の素1.5で♪

長芋とキャベツの水分で作る､ふわふわなのにトロトロのお好み焼き♪
明太子の風味とチーズの香ばしさが◎
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明太子を食べきりたくて｡
ちょうどキャベツも長芋もあるので､お好み焼きにしてみました♪

ノーマルのお好み焼きだと、出汁の素1.5で♪

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材料

2人分
  • ○長芋(すりおろし) 150g
  • ○薄力粉 80g
  • ○だしの素 小さじ1~1.5
  • ○薄口醤油 小さじ1/2
  • キャベツ(粗めの千切り) 1/2玉(200~250gくらい)
  • 卵 1個
  • 天かす ひとつかみ
  • ●明太子(ほぐす) 1/2腹
  • ●ピザチーズ ひとつかみ
  • ソース·マヨネーズ·鰹節·青のり 適量
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作り方

  1. 1

    写真は倍量です｡
    ボウルに○を入れて､菜箸などで空気を含めながら､ふわっと混ぜ合わせておく｡

    • 明太チーズでトロトロお好み焼き♪作り方1写真
  2. 2

    刻んだキャベツ､卵､天かすも入れて､よく混ぜる｡

    • 明太チーズでトロトロお好み焼き♪作り方2写真
  3. 3

    ここまでが我が家のお好み焼きのベース｡
    この生地に､豚バラやシーフードや餅をトッピングしたりしてます｡

    • 明太チーズでトロトロお好み焼き♪作り方3写真
  4. 4

    今回は､●を入れてよく混ぜ､明太チーズ味を｡

    • 明太チーズでトロトロお好み焼き♪作り方4写真
  5. 5

    しっかりと混ぜたら､

    • 明太チーズでトロトロお好み焼き♪作り方5写真
  6. 6

    熱したホットプレート(250℃)に油をしき､焼いていく｡
    片面､約5分｡

    • 明太チーズでトロトロお好み焼き♪作り方6写真
  7. 7

    こんがり焼けたら､上手にひっくり返し､蓋をする｡
    蒸し焼きで約5分｡

    • 明太チーズでトロトロお好み焼き♪作り方7写真
  8. 8

    表側にソース·マヨネーズ·鰹節·青のりをかけたら出来上がり~♪

    • 明太チーズでトロトロお好み焼き♪作り方8写真
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kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519
2020/07/21 04:46に公開
Instagramやってます→@kurumi55v『お手軽にできて美味しいお料理』や､『家族や友達に喜んでもらえたスイーツ』を。我が家の娘っ子が大きくなった時に､母の味を再現して作れるように､レシピを覚え書きとして記録します(๑´ڡ`๑)♡
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ かつお節 薄力粉 卵 山芋 ピザチーズ 明太子

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