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胡瓜とカシューナッツのナンプラー炒め
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胡瓜とカシューナッツのナンプラー炒め-レシピのメイン写真

胡瓜とカシューナッツのナンプラー炒め

さとみわ
さとみわ @miwa_k

炒めたキュウリは生とは違う美味しさ!
カシューナッツの甘味と一緒にナンプラーでエスニック風に味付けしたら絶品おつまみ♡
このレシピの生い立ち
炒めたキュウリも好きなので、大好きなカシューナッツと一緒に炒めてみました。
塩、胡椒だけでは何か風味が足りないと思ったのでナンプラーで塩気と香りをプラス!満足のいく美味しさに仕上がりました☆

炒めたキュウリは生とは違う美味しさ!
カシューナッツの甘味と一緒にナンプラーでエスニック風に味付けしたら絶品おつまみ♡
このレシピの生い立ち
炒めたキュウリも好きなので、大好きなカシューナッツと一緒に炒めてみました。
塩、胡椒だけでは何か風味が足りないと思ったのでナンプラーで塩気と香りをプラス!満足のいく美味しさに仕上がりました☆

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胡瓜とカシューナッツのナンプラー炒め

さとみわ
さとみわ @miwa_k

炒めたキュウリは生とは違う美味しさ!
カシューナッツの甘味と一緒にナンプラーでエスニック風に味付けしたら絶品おつまみ♡
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炒めたキュウリも好きなので、大好きなカシューナッツと一緒に炒めてみました。
塩、胡椒だけでは何か風味が足りないと思ったのでナンプラーで塩気と香りをプラス!満足のいく美味しさに仕上がりました☆

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カシューナッツの甘味と一緒にナンプラーでエスニック風に味付けしたら絶品おつまみ♡
このレシピの生い立ち
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塩、胡椒だけでは何か風味が足りないと思ったのでナンプラーで塩気と香りをプラス!満足のいく美味しさに仕上がりました☆

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材料

2人分
  • きゅうり 2本
  • カシューナッツ 30g
  • 米油 小さじ2
  • 塩、胡椒 少々
  • ナンプラー 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは拍子木切りにしておく。
    カシューナッツは塩気のないタイプを使用。

    • 胡瓜とカシューナッツのナンプラー炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに米油を入れて熱し、きゅうりを炒める。

    • 胡瓜とカシューナッツのナンプラー炒め作り方2写真
  3. 3

    きゅうり全体に油がまわってきたらカシューナッツも加え、塩、胡椒、ナンプラーで味付けする。

    • 胡瓜とカシューナッツのナンプラー炒め作り方3写真
  4. 4

    出来上がり!

    • 胡瓜とカシューナッツのナンプラー炒め作り方4写真

コツ・ポイント

ナンプラーは種類によって塩分が強いものがあるので、必ず少しずつ様子をみながら加えてください。
米油でサッと炒めるだけで、とっても美味しく仕上がります。

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さとみわ
さとみわ @miwa_k
2020/07/21 04:48に公開
玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル&フルーツアドバイザー旦那さん(7つ年上) ☆娘(高3) ☆息子(高1)レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ カシューナッツ 米

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