豆腐とネギの味噌チゲ
ＬＯＶＥごはん @cook_40044037
美味しいコクのあるスープです。
豆腐が美味しい！！！
ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
家にある材料だけで美味しい味噌チゲを作りたくてスープにこだわってみました。
野菜やキノコもその時家にあるもので。
豆腐とネギの味噌チゲ
美味しいコクのあるスープです。
豆腐が美味しい！！！
ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
家にある材料だけで美味しい味噌チゲを作りたくてスープにこだわってみました。
野菜やキノコもその時家にあるもので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは2、3センチ位に切る。
- 2
ネギは斜め切り。
えのきは下の取って分ける。
とうふ6等分位に切る。
※好きな具材有れば何でも - 3
調味料は合わせておく。
- 4
豚バラをごま油で炒める。
- 5
炒めた豚バラにお水と調味料を加え沸騰してきたら具材を入れます。
- 6
5～6分程蓋をして煮ます。
※味見し、ここで濃い薄い甘い辛い等調整してください。 - 7
玉子を落としまた蓋をして、好みの固さになれば完成！
- 8
♡最後に汁が余ればうどんかご飯を入れても美味しいです。
コツ・ポイント
もやしを増やしたい時や白菜など水の出る野菜を入れたいときは水を減らしましょう。
鱈や鮟鱇や牡蠣など魚介鍋にも美味しいです。
※注1 コチュジャンはメーカーにより辛さが違うので調整してください。
つくれぽ
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