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鶏みぞれのしょうが焼き♡
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鶏みぞれのしょうが焼き♡-レシピのメイン写真

鶏みぞれのしょうが焼き♡

kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519

みぞれ煮のじゅわっとした味わいと、生姜の風味が絶妙にマッチング◎
このレシピの生い立ち
みぞれ煮もしょうが焼きも食べたくてw

みぞれ煮のじゅわっとした味わいと、生姜の風味が絶妙にマッチング◎
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鶏みぞれのしょうが焼き♡

kurumi55v
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みぞれ煮のじゅわっとした味わいと、生姜の風味が絶妙にマッチング◎
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材料

2人分
  • 鶏もも肉(削ぎ切り) 1枚
  • ○砂糖·生姜チューブ 各小さじ1
  • ○醤油·酒 各大さじ2
  • 大根おろし 1/4本分くらい
  • お好みで
  • 刻みねぎ·三つ葉·大葉など 適量
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作り方

  1. 1

    写真は倍量です。

    ビニール袋に鶏肉と○を入れて、

    • 鶏みぞれのしょうが焼き♡作り方1写真
  2. 2

    よく揉み、15分くらい浸けておく。

    • 鶏みぞれのしょうが焼き♡作り方2写真
  3. 3

    大根をおろして、水分をギュッと絞っておく。

    絞り汁はもったいないのでお味噌汁のだしにしたり◎

    • 鶏みぞれのしょうが焼き♡作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンに油をしき、[2]の鶏肉を皮目から焼いていく。
    残った付け汁は後で使います。

    • 鶏みぞれのしょうが焼き♡作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返して裏面も焼けたら、[3]の大根おろし半量と残した付け汁を放り込む。
    ザッと混ぜて、2~3分煮詰める。

    • 鶏みぞれのしょうが焼き♡作り方5写真
  6. 6

    器に盛ったら、大根おろしを乗せて完成~♪
    お好みで、刻みネギや三つ葉、大葉を散らして◎

    • 鶏みぞれのしょうが焼き♡作り方6写真

コツ・ポイント

大根おろしの水分はしっかり切ってください。

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kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519
2020/07/28 01:08に公開
Instagramやってます→@kurumi55v『お手軽にできて美味しいお料理』や、『家族や友達に喜んでもらえたスイーツ』を。我が家の娘っ子が大きくなった時に、母の味を再現して作れるように、レシピを覚え書きとして記録します(๑´ڡ`๑)♡
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 大葉 みつば 大根おろし 鶏もも肉 酒

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