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ふわふわたまごかけご飯
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ふわふわたまごかけご飯-レシピのメイン写真

ふわふわたまごかけご飯

fundodai
fundodai @cook_40042519

卵白をふわふわに泡立てて仕上げに透明醤油で味付けしました。透明醤油を使うので黒くなりません！
このレシピの生い立ち
素材の色を活かす透明醤油ならではのメニューを考えていました。
（アイデア募集中です！）

卵白をふわふわに泡立てて仕上げに透明醤油で味付けしました。透明醤油を使うので黒くなりません！
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素材の色を活かす透明醤油ならではのメニューを考えていました。
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fundodai
fundodai @cook_40042519

卵白をふわふわに泡立てて仕上げに透明醤油で味付けしました。透明醤油を使うので黒くなりません！
このレシピの生い立ち
素材の色を活かす透明醤油ならではのメニューを考えていました。
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材料

1人分
  • ごはん(温かいもの) 200g
  • たまご 1個
  • 塩 ひとつまみ
  • 刻みのり 3g
  • 透明醤油 小さじ1～2
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作り方

  1. 1

    本醸造醤油の芳醇な香りを味わうことのできる透明の醤油。素材の色を最大限に活かせる新感覚のお醤油です。

    • ふわふわたまごかけご飯作り方1写真
  2. 2

    たまごは卵黄と卵白に分けて割る。

  3. 3

    ボウルに①の卵白、塩を入れてハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。

  4. 4

    器にご飯をよそい、のりを散らして③を乗せる。

  5. 5

    中央に卵黄を乗せて、透明醤油をかけて完成！（醤油の量はお好みで調整ください）

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fundodai
fundodai @cook_40042519
2020/07/28 01:11に公開
熊本の調味料ブランド、フンドーダイが商品を使ったおいしいレシピをご紹介します♪
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卵かけご飯 卵 ご飯

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