使うのはこちらの商品です。
冷凍さつまいも「皮なしスティックカット」500g 248円（税抜）

黒いりごまチャック付き 115g 88円(税抜)

フライパンに油を入れ170℃になったら凍ったままのさつまいもを入れて全体がカリッとするまで裏返しながら揚げ焼きする。

全体にカリッと揚げ色が付いたら1度取り出す。

油をキッチンペーパーで拭き取るか違うフライパンにAを入れ、砂糖が溶けるまで混ぜて中火にかける。

タレが沸騰したらさつまいもを戻し入れ、全体にタレが絡むようにフライパンを返しながら混ぜ、黒胡麻を入れて混ぜる。

バットやお皿に広げて取り、粗熱を取る。