かぼちゃは表面がキレイなものを用意しよく洗って種を取り除きます。
おしり側の１／３はカットします。（ヘタ側を使います）

かぼちゃに描くの画をキリのような尖ったもので下書きしていきます。

ケガをしないように注意しながら、下書きに沿って削っていきます。（ペティナイフや彫刻刀を使うと便利です）

薄く削ると黄緑色、深く削ると黄色になります。
今回は満月を黄色くしています。

工程１で切り落としたおしり側のかぼちゃも適当にカットし、お好みの画を掘ります。残りは２㎝角程度に適当にカットします。

かぼちゃを蒸していきます。
まずは工程４のメインのかぼちゃ。
画に傷をつけない様に、慎重に♪

目立たないところにつまようじを刺してみて、柔らかくなっていたらOK。
あら熱をとってから冷蔵庫で冷やしておきます。

続いて、工程５の脇役たち（？）や細切れかぼちゃたちもメインと同様に蒸して、冷やします。

かぼちゃが冷えたら、お皿にレイアウトしていきます。
玉ねぎやミニカボチャにも参加してもらいました♪

色々な装飾パーツをつまようじと折り紙で作り、細切れかぼちゃに刺して飾ります。

ホイップクリームにグラニュー糖を加えて立て、レイアウトしたかぼちゃの隙間に適当に盛り付けたら完成です。

メインのかぼちゃの画がホイップで隠れない様に気を付けましょう♪

装飾つまようじを使って、クリームをたっぷり付けたかぼちゃをどうぞお召し上がり下さい♪