揚げの巾着煮　牡蠣入り

Name: 揚げの巾着煮 牡蠣入り
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄揚げ 4枚; トーフ 半丁; 牡蠣 1パック; 椎茸 1; 片栗粉 大さじ1; だし醤油 大さじ2; 煮汁 適量; 砂糖 大さじ1

クックZNN0MR☆ @cook_40354970

牡蠣入りのがんもどきを作りたかったけど自信なくて薄揚げに詰めました。
このレシピの生い立ち
がんもどきの途中レシピです。具を形よく揚げる自信がなくて薄揚げに入れました。

揚げの巾着煮　牡蠣入り

クックZNN0MR☆ @cook_40354970

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材料

薄揚げ 4枚
トーフ半丁
牡蠣 1パック
椎茸 1
片栗粉大さじ1
だし醤油大さじ2
煮汁適量
砂糖大さじ1

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作り方

1

薄揚げはお湯をかけて、中を開いて具をつめる。
2
具はトーフを湯切りしておく。トーフに切った牡蠣、椎茸、片栗粉を入れてまぜる。
3
薄揚げに具を入れていく。フライパンに具を入れた薄揚げを焼いていく。
4

両面焼けたら、だし醤油を入れて炊いていく。
5
5分ほど炊いて、煮汁が透明になれば出来上がりです。

コツ・ポイント

薄揚げは焼いて焦げ目をつけると美味しいです。

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つくれぽ

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クックZNN0MR☆ @cook_40354970

2022/10/16 05:49に公開

食べるのも作るのも大好きで、実は呑んべいなんです。美味しいビールとワインあれば最高ですね。ささっと作れるカンタンメニューが多いです。

このレシピのキーワード

巾着煮物牡蠣片栗粉しいたけうすあげ豆腐

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