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庭で収穫 おかわかめのおひたし
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庭で収穫 おかわかめのおひたし-レシピのメイン写真

庭で収穫 おかわかめのおひたし

Ma3ako
Ma3ako @cook_40175122

夏の野菜「おかわかめ」は、栄養豊富で、粘りがあります。夏バテ予防に副菜にオススメ
このレシピの生い立ち
おいしく、手軽に栄養価の高い夏野菜をとりたくて工夫しました。白だし醤油をめんつゆに置き換えてもおいしいですよ。ぜひおためしくださいね。ポン酢あえはこちら 5724545 おかわかめは、#雅子の庭 で栽培しています。

夏の野菜「おかわかめ」は、栄養豊富で、粘りがあります。夏バテ予防に副菜にオススメ
このレシピの生い立ち
おいしく、手軽に栄養価の高い夏野菜をとりたくて工夫しました。白だし醤油をめんつゆに置き換えてもおいしいですよ。ぜひおためしくださいね。ポン酢あえはこちら 5724545 おかわかめは、#雅子の庭 で栽培しています。

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庭で収穫 おかわかめのおひたし

Ma3ako
Ma3ako @cook_40175122

夏の野菜「おかわかめ」は、栄養豊富で、粘りがあります。夏バテ予防に副菜にオススメ
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おいしく、手軽に栄養価の高い夏野菜をとりたくて工夫しました。白だし醤油をめんつゆに置き換えてもおいしいですよ。ぜひおためしくださいね。ポン酢あえはこちら 5724545 おかわかめは、#雅子の庭 で栽培しています。

夏の野菜「おかわかめ」は、栄養豊富で、粘りがあります。夏バテ予防に副菜にオススメ
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おいしく、手軽に栄養価の高い夏野菜をとりたくて工夫しました。白だし醤油をめんつゆに置き換えてもおいしいですよ。ぜひおためしくださいね。ポン酢あえはこちら 5724545 おかわかめは、#雅子の庭 で栽培しています。

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材料

2人前
  • おかわかめ 60g
  • 白だし醤油 大さじ1
  • かつお節 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    緑のカーテンとして栽培しているものを使いました。

    • 庭で収穫 おかわかめのおひたし作り方1写真
  2. 2

    つみ取った葉を、流水で洗います。

    • 庭で収穫 おかわかめのおひたし作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、30秒くらい茹でます。湯切りして、水でさらします。

    • 庭で収穫 おかわかめのおひたし作り方3写真
  4. 4

    ゆであがったおかわかめの水をきり、白だしをかけて盛り付けます。かつお節をまぶして完成!

    • 庭で収穫 おかわかめのおひたし作り方4写真

コツ・ポイント

おかわかめは、生で食べるとくせがありますが、さっとゆでると食べやすくなります。最後に、かつお節を変えるとより一層おいしくなります。粘りが出て食感が最高です。納豆や長芋を加えてもGOOD!

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Ma3ako
Ma3ako @cook_40175122
2020/08/09 23:50に公開

このレシピのキーワード

おひたし おかわかめ かつお節

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