おうちで簡単♫粗挽き チキンナゲット
チキンナゲットは実は簡単に作れるんです。
しかもすごく美味しい！
フードプロセッサー？？使いません！
このレシピの生い立ち
チキンナゲットは人気メニューですが、ファーストフードやコンビニ、冷凍食品でしか買えませんよね。家で作ると、もっと美味しいのです。
味付けもアレンジできて楽しいですよ！
カレー、オールスパイスなどぜひ色々なスパイスで試してみてください！
おうちで簡単♫粗挽き チキンナゲット
チキンナゲットは実は簡単に作れるんです。
しかもすごく美味しい！
フードプロセッサー？？使いません！
このレシピの生い立ち
チキンナゲットは人気メニューですが、ファーストフードやコンビニ、冷凍食品でしか買えませんよね。家で作ると、もっと美味しいのです。
味付けもアレンジできて楽しいですよ！
カレー、オールスパイスなどぜひ色々なスパイスで試してみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに材料Aをすべて入れて合わせます。
-
- 2
泡立て器などでよく混ぜてください。
-
- 3
鶏むね肉の皮を取り除き、1cm角の格子切りにします。
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- 4
・鶏むね肉の切り方の参考に（チキンカツレシピ）
- 5
取り除いた鳥皮は、
・鳥皮せんべい
レシピID: 20983862 - 6
さらに包丁で細かくたたいてください。
写真は約1kgを5分ぐらいたたいた状態です。
※粗挽き程度でOKです。 -
- 7
粗挽きにたたいた鶏肉を1のボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 8
しっかりと混ぜ合わせました。
タネとしてはかなり柔らかい状態ですので、手で成型はできません。 -
- 9
フライパンに深さ5mmぐらいの油を入れて中火にかけます。
写真:私はくっつかないタイプのアルミホイルを敷いています。 -
- 10
スプーンなどですくって、成形しながら油に落とします。もっときれいに成形したいのですが難しいです(^_^;)
-
- 11
いい感じの焼き色がついたら、ひっくり返します。
-
- 12
両面に焼き色がついたらできあがりです！
唐揚げに見えますが、ちゃんとチキンナゲットです(^.^) -
- 13
唐揚げよりずいぶん早く揚がります。
体感では全工程が1/3ぐらいの時間でできる感じです。 - 14
試しましたが、フードプロセッサーを使うと粗挽き食感を出すのが難しく、包丁でたたいた方が断然おいしくできます。
コツ・ポイント
鶏肉を粗いみじん切りにすることで、食べごたえのある食感に仕上がります。
つくれぽ
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