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米粉で作る♪唐揚げマウンテン
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米粉で作る♪唐揚げマウンテン-レシピのメイン写真

米粉で作る♪唐揚げマウンテン

ぱるを
ぱるを @cook_40094075

さらっさらの「波里 お米の粉」で作る唐揚げはカリッカリに仕上がりました。米粉の唐揚げには和カラシがおすすめです。
このレシピの生い立ち
やっぱり、唐揚げはカリッカリが美味しい~♪「波里 お米の粉」のパッケージを見て、一番に試してみたいと思ったのが、唐揚げでした。あとは、おやきやお好み焼き、にらせんべいをつくろうと思います。他の粉にはない、さらさら具合にビックリしました♡

さらっさらの「波里 お米の粉」で作る唐揚げはカリッカリに仕上がりました。米粉の唐揚げには和カラシがおすすめです。
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やっぱり、唐揚げはカリッカリが美味しい~♪「波里 お米の粉」のパッケージを見て、一番に試してみたいと思ったのが、唐揚げでした。あとは、おやきやお好み焼き、にらせんべいをつくろうと思います。他の粉にはない、さらさら具合にビックリしました♡

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米粉で作る♪唐揚げマウンテン

ぱるを
ぱるを @cook_40094075

さらっさらの「波里 お米の粉」で作る唐揚げはカリッカリに仕上がりました。米粉の唐揚げには和カラシがおすすめです。
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やっぱり、唐揚げはカリッカリが美味しい~♪「波里 お米の粉」のパッケージを見て、一番に試してみたいと思ったのが、唐揚げでした。あとは、おやきやお好み焼き、にらせんべいをつくろうと思います。他の粉にはない、さらさら具合にビックリしました♡

さらっさらの「波里 お米の粉」で作る唐揚げはカリッカリに仕上がりました。米粉の唐揚げには和カラシがおすすめです。
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材料

2~3人分
  • 鶏もも肉 350g
  • ☆オイスターソース 大さじ1~
  • ☆しょうゆ 小さじ1~
  • ☆おろしにんにく(チューブ) 3㌢くらい
  • ☆おろししょうが(チューブ) 3㌢くらい
  • 和カラシ 好きなだけ
  • 「波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉」 大さじ5~
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    保存袋に一口大に切った鶏肉と☆の調味料を入れて揉み込み、半日ほど冷蔵庫に入れておく。

    • 米粉で作る♪唐揚げマウンテン作り方1写真
  2. 2

    揉み込んだ鶏肉に「波里 お米の粉」を丁寧にまぷす。

    • 米粉で作る♪唐揚げマウンテン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに揚げ油を熱して、「波里 お米の粉」をまぶした鶏肉を揚げる。

    • 米粉で作る♪唐揚げマウンテン作り方3写真
  4. 4

    カリッカリに揚がった鶏肉をお皿に高く盛り付ける。相性の良い和カラシを添えて完成です♪

    • 米粉で作る♪唐揚げマウンテン作り方4写真

コツ・ポイント

油に衣のついた鶏肉を入れたら、色が変わってフチがかりっとしてくるまでつつかない。「波里 お米の粉」のころもが剥がれたらもったいなーい。

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ぱるを
ぱるを @cook_40094075
2022/10/28 11:52に公開
娘が誰かのために料理を作る立場になったとき…思い出してほしいなぁ~♡母の味(*⌒▽⌒*)娘のために、レシピを残しておきましょう♡おばあちゃんから母へ…母から私…そして大好きな娘へ…(〃'▽'〃)笑顔の食卓になりますように( ´艸`)♡
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏もも肉 薄力粉 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21047850
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