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業務スーパー駆使★叩ききゅうりのピリ辛
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業務スーパー駆使★叩ききゅうりのピリ辛-レシピのメイン写真

業務スーパー駆使★叩ききゅうりのピリ辛

ぽつ猫ちゃんねる
ぽつ猫ちゃんねる @cook_40036115

きゅうりと調味料のみ。
箸休めにも、おつまみにも、あと1品足りないときにも。
このレシピの生い立ち
きゅうりが苦手なのですが、夏になるとやたら貰う…ので、大好きな姜葱醤と花椒辣醤で漬けてみたら、美味しく頂けました!

きゅうりと調味料のみ。
箸休めにも、おつまみにも、あと1品足りないときにも。
このレシピの生い立ち
きゅうりが苦手なのですが、夏になるとやたら貰う…ので、大好きな姜葱醤と花椒辣醤で漬けてみたら、美味しく頂けました!

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業務スーパー駆使★叩ききゅうりのピリ辛

ぽつ猫ちゃんねる
ぽつ猫ちゃんねる @cook_40036115

きゅうりと調味料のみ。
箸休めにも、おつまみにも、あと1品足りないときにも。
このレシピの生い立ち
きゅうりが苦手なのですが、夏になるとやたら貰う…ので、大好きな姜葱醤と花椒辣醤で漬けてみたら、美味しく頂けました!

きゅうりと調味料のみ。
箸休めにも、おつまみにも、あと1品足りないときにも。
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きゅうりが苦手なのですが、夏になるとやたら貰う…ので、大好きな姜葱醤と花椒辣醤で漬けてみたら、美味しく頂けました!

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材料

三本分
  • きゅうり 3本
  • ※板ずり用塩 小さじ1
  • ★姜葱醤 小さじ2
  • ★花椒辣醤 小さじ1〜
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★ごま油 小さじ1/2
  • 煎り白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは板ずりして洗い流しておく。

  2. 2

    麺棒などで、きゅうりを叩き、できるだけ種を取り除く。

  3. 3

    ビニール袋に、叩いたきゅうりと、★の調味料を入れて1時間以上冷蔵庫で漬け込む。

  4. 4

    盛り付けてからゴマを振って完成。

  5. 5

    業務スーパーの姜葱醤

    • 業務スーパー駆使★叩ききゅうりのピリ辛作り方5写真
  6. 6

    業務スーパーの花椒辣醤

    • 業務スーパー駆使★叩ききゅうりのピリ辛作り方6写真

コツ・ポイント

自分が苦手なので、種は必ず取り除いてます。食感も取った方がカリッパリッとなると思います。
辛みはお好みで調整して下さい!
姜葱醤は、油も塩分もありますので、塩とごま油は補助程度です。

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ぽつ猫ちゃんねる
ぽつ猫ちゃんねる @cook_40036115
2020/08/18 17:43に公開
エセ音楽家の妄想作家がシェフ気分。全てが趣味の域を越えない猫好きの人。パンをコネコネするのが好きらしい。旦那氏は単身赴任中なので、毎日猫と二人でぐーたらしてます。自分のために自分で作るご飯が一番美味しいの。
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このレシピのキーワード

キュウリ 花椒

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