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節約&簡単！豚肉と玉ねぎとお麩の卵とじ
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節約&簡単！豚肉と玉ねぎとお麩の卵とじ-レシピのメイン写真

節約&簡単！豚肉と玉ねぎとお麩の卵とじ

まっこりん1973
まっこりん1973 @cook_40373075

物価高の世の中…
家にある物で作りました。
今回は割引の豚バラで。
娘ちゃんも大好きで
丼にして食べています。
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれていた
牛肉の卵とじを
安い豚肉でアレンジしてみました。

物価高の世の中…
家にある物で作りました。
今回は割引の豚バラで。
娘ちゃんも大好きで
丼にして食べています。
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれていた
牛肉の卵とじを
安い豚肉でアレンジしてみました。

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節約&簡単！豚肉と玉ねぎとお麩の卵とじ

まっこりん1973
まっこりん1973 @cook_40373075

物価高の世の中…
家にある物で作りました。
今回は割引の豚バラで。
娘ちゃんも大好きで
丼にして食べています。
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれていた
牛肉の卵とじを
安い豚肉でアレンジしてみました。

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家にある物で作りました。
今回は割引の豚バラで。
娘ちゃんも大好きで
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牛肉の卵とじを
安い豚肉でアレンジしてみました。

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材料

3人分
  • 豚肉(豚こまor豚バラ) 100g～150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 2個～3個
  • お麩 好きなだけ
  • えのき(きのこなら何でもOK) 1/3株
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • しょう油 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスする。
    お麩を水に浸けてふやかします。
    えのきを食べやすい長さにカット。

  2. 2

    豚肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら
    玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら
    砂糖・しょう油・みりん
    ①のお麩とえのきを入れ煮る。

  5. 5

    お麩に調味料が染みたら
    卵をいれ蓋をして
    好みの固さになったら完成！

コツ・ポイント

特にコツはありません！
お麩は水を絞らなくてOK！
絞ったりそのまま入れると固くなります。
ちょっと甘めなので
砂糖を調節して下さい。

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まっこりん1973
まっこりん1973 @cook_40373075
2022/11/12 11:14に公開

このレシピのキーワード

卵とじ 豚肉 えのき キノコ 卵 お麩 豚こま 玉ねぎ

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