簡単副菜に☆苦くないゴーヤ♪梅肉酢和え

Name: 簡単副菜に☆苦くないゴーヤ♪梅肉酢和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; 〇酢 小さじ1; 〇塩 ひとつまみ; ☆梅干し（大） 2個; ☆ジャム 大さじ1

たまきのパパ @cook_40050935

簡単にできる副菜です☆ゴーヤを酢につけて
ると苦さがやわらぎます♪ジャムが隠し味です☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんもらったので、いろいろ試した結果、あまり苦みがなかった副菜を載せました☆

簡単副菜に☆苦くないゴーヤ♪梅肉酢和え

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

ゴーヤ 1本
〇酢小さじ1
〇塩ひとつまみ
☆梅干し（大） 2個
☆ジャム大さじ1
　※お好みのジャムで

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作り方

1

ゴーヤは縦に切り、綿を取り除き、細切りにする。
2

酢と塩でもみ込み、10分置く。
3

梅干しは種を取り、包丁でたたいておく。
4

2.を絞り、☆を混ぜる。

コツ・ポイント

ゴーヤは緑が濃い方が苦いようです☆ジャムの代わりに砂糖でもOKです☆

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2020/08/30 11:44に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

ゴーヤジャム梅ぼし

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