まるで洋食屋さんのコンソメスープ
こってり美味しくて肉料理にピッタリです!
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ステーキに合うよう作りたくて考えてみました!
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ステーキに合うよう作りたくて考えてみました!
にんじん、たまねぎ、ブロックベーコンをカット。お野菜は薄めに、ブロックベーコンはごろっと少し厚み残してね。
スライスしたにんにくを、オリーブオイルで弱火で炒めて香りを出して♪
香りがたったら、お野菜とベーコンを軽ーく炒めます。
油が回ったら、お水を入れて沸騰させます。アクが出たら取りましょう。
コンソメキューブを入れ、塩で味を整えます。お野菜がくたっとなるまで弱火で煮込んで出来上がり!
にんにくの香りを立たせて煮込むことです!
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