・長ねぎ・しいたけ・にんにく・しょうがはすべてみじん切り。
・調味料[A]は混ぜておく。

フライパンにごま油を加熱し、長ねぎ・しいたけ・しょうが・にんにくを入れ炒める。

しんなりしたら、豚ひき肉を加え、 色が変わるまでしっかりと炒める。
※炒める際に出てくる油はキッチンペーパーで拭き取る。

混ぜておいた[A]を加え、水気がなくなるまでよく炒める。