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きのこと鶏むね肉のテリーヌ
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きのこと鶏むね肉のテリーヌ-レシピのメイン写真

きのこと鶏むね肉のテリーヌ

☆luna0507☆
☆luna0507☆ @cook_40097014

簡単で日持ちもするのでホームパーティなどで活躍するレシピ
このレシピの生い立ち
家にある食材で簡単にテリーヌが作れないかと思いアレンジしたもの。

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材料

  • 玉ねぎ 1/3個
  • しめじ/まいたけ 1/2パック
  • 椎茸 6個
  • 鶏むね 200g
  • バター 5g
  • 卵 2個
  • 生クリーム 200cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとキノコをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて、弱めの中火で①を炒めて取り出す。

  3. 3

    鶏むねは一口大にカットしてフードプロセッサーで撹拌し、卵を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    ボウルに②、③を入れ生クリームを加えて塩胡椒で味を整える。

  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで50分〜一時間湯煎焼きして完成。

コツ・ポイント

ゆでたかぼちゃや蓮根などお好みで野菜を入れても彩りと食感が出て美味しいです。

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☆luna0507☆
☆luna0507☆ @cook_40097014
2022/11/25 05:34に公開
料理学び中、備忘録。家族や友達と手料理を囲む瞬間が1番幸せ。
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このレシピのキーワード

テリーヌ シメジ しいたけ 生クリーム バター 卵 まいたけ 玉ねぎ 鶏胸肉

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