一口 おつまみ かき揚げ
そら（⌒◇⌒） @cook_40098900
かき揚げはボリューミーで苦手と言う人でも一口かき揚げなら大丈夫！いろんな具材でバラエティーなかき揚げに！★レシピ投稿祭★
このレシピの生い立ち
かき揚げ丼やかき揚げ蕎麦など女性には重いイメージがあるけど、一口で食べられるかき揚げにしたらとても作りやすく食べやすく おつまみとしても気楽に食べられたので載せました
余ったかき揚げは冷凍して 使う時トースターでうどんの具などに利用可能
一口 おつまみ かき揚げ
かき揚げはボリューミーで苦手と言う人でも一口かき揚げなら大丈夫！いろんな具材でバラエティーなかき揚げに！★レシピ投稿祭★
このレシピの生い立ち
かき揚げ丼やかき揚げ蕎麦など女性には重いイメージがあるけど、一口で食べられるかき揚げにしたらとても作りやすく食べやすく おつまみとしても気楽に食べられたので載せました
余ったかき揚げは冷凍して 使う時トースターでうどんの具などに利用可能
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を食べやすく切っておく
-
- 2
全部混ぜておく
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- 3
○の小麦粉にダシと水をまぜておく
水と粉の量は(コツ、ポイント)に記載 -
- 4
油を高温にしスプーンで一口大に取り そこに直接小麦粉をパラッと上からまぶして揚げる
-
- 5
カラッと揚がったら出来上がり
-
- 6
ダシがついてるのでそのままで食べられれが、味が薄い時は塩をパラッと。
-
- 7
揚げる時に天かすが剥がれたら捨てずに集めて おつまみに！
また天丼のタレを1～2滴たらして味変に！日本酒に合います -
- 8
ミニ天丼などにする時は天丼のタレとワサビでおいしくなる
-
コツ・ポイント
揚げるときサラダ油にごま油を少し加えると香ばしさが増す。
大きすぎず一口で食べられる様にするのがコツ。
小麦粉に水を足し天ぷらの生地よりちょい固めパンケーキの生地よりちょい緩めくらいに固さを調整する。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21093507
