れんこんのふわふわつくね

れんこんのふわふわつくね-レシピのメイン写真

れんこんのふわふわつくね

✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355

すりおろしの蓮根と角切りにした蓮根でふわふわとシャキシャキの食感に。
このレシピの生い立ち
誰かに教わって作っていたつくねを久しぶりに作ってみました。

すりおろしの蓮根と角切りにした蓮根でふわふわとシャキシャキの食感に。
このレシピの生い立ち
誰かに教わって作っていたつくねを久しぶりに作ってみました。

もっと読む

れんこんのふわふわつくね

✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355

すりおろしの蓮根と角切りにした蓮根でふわふわとシャキシャキの食感に。
このレシピの生い立ち
誰かに教わって作っていたつくねを久しぶりに作ってみました。

すりおろしの蓮根と角切りにした蓮根でふわふわとシャキシャキの食感に。
このレシピの生い立ち
誰かに教わって作っていたつくねを久しぶりに作ってみました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

作りやすい分量(12個くらい)

鶏ひき肉 200g
蓮根 200g(小さめの1節)
酒大さじ1
おろししょうが小さじ2
塩 2つまみ
しょうゆ小さじ2
片栗粉大さじ2
油適宜

レシピを保存

作り方

1
蓮根は半分すりおろし、半分は5mmくらいの角切りにします。
2
①の蓮根に鶏ひき肉・酒・おろししょうが・塩・しょうゆ・片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
3
フライパンに油を熱して、小判型にした生地を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
4
裏返して、こんがり焼けたら、完成です。
お好みで照り焼き風にしたり、甘酢あんにしても◎

コツ・ポイント

蓮根は生のまま使います。

そのまま食べても良いように下味がわりと強めです。照り焼きやあんかけなどにする場合は、塩かしょうゆを抜いて作ってもいいと思います。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

✿❀お〜ちゃん❀✿

✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355

2020/09/05 10:46に公開

食べるのが好きで、色々なレシピを試したり、自分流にアレンジしたりして、料理を楽しんでいます。辛いものは苦手なので、お子様向け〜マイルドな辛さまでしか作れません(^_^;)

もっと読む

このレシピのキーワード

つくね片栗粉れんこん酒とりひき肉

似たレシピ

その他のレシピ