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地中海風タラのオーブン焼き
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地中海風タラのオーブン焼き-レシピのメイン写真

地中海風タラのオーブン焼き

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

レモンとスパイスの香りで食欲が進みます。白身魚なら何でも。
このレシピの生い立ち
簡単ですがオーブンで焼く前に一手間かけるだけで仕上がりが格段に違います。魚嫌いな娘が喜んで食べたのでびっくり。

レモンとスパイスの香りで食欲が進みます。白身魚なら何でも。
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簡単ですがオーブンで焼く前に一手間かけるだけで仕上がりが格段に違います。魚嫌いな娘が喜んで食べたのでびっくり。

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地中海風タラのオーブン焼き

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

レモンとスパイスの香りで食欲が進みます。白身魚なら何でも。
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簡単ですがオーブンで焼く前に一手間かけるだけで仕上がりが格段に違います。魚嫌いな娘が喜んで食べたのでびっくり。

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材料

2人分
  • たら 2切れ
  • ニンニクみじん切り 大さじ1
  • 香菜 大さじ1
  • コリアンダー 小さじ1
  • クミン 小さじ1
  • パプリカ 小さじ1
  • 薄力粉 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • オリーブ油 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
  • オリーブ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たらはよく水気を拭いておく。レモンとオリーブ油を混ぜて皿に入れてたらにまぶす。

  2. 2

    スパイス、塩、薄力粉をよく混ぜて皿に入れ、タラによくまぶす。

  3. 3

    鉄板にオリーブのを入れて熱し、タラを入れて中火で両目に焼き目をつける。

  4. 4

    1で残ったオリーブ油とレモン汁にニンニクみじん切りを入れ、3にかけ、230℃に熱しておいたオーブンで10分焼く。

  5. 5

    香菜を全体に散らしたら出来上がり！

コツ・ポイント

粉はしっかりつけると身が崩れません。

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うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240
2020/09/08 13:30に公開
シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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このレシピのキーワード

たら パプリカ にんにく 薄力粉 クミン コリアンダー

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