鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、ペンネを茹でる。10分前後だと思うので、2〜３分でかぼちゃを1センチくらいの厚みに切る。

残り8分くらいの時に、かぼちゃをペンネの鍋に入れて、一緒に茹でる。

茹で上がったら、ペンネとかぼちゃをざるにあけ、水気をしっかり切らずに鍋に戻す。

マッシャーでかぼちゃをつぶす。
ポタージュ状に潰れたら、生クリームを入れ、クリームソースのようになるまで混ぜる。

味付けは、パスタのお湯の塩気がついているので、味見をして足りなければ、少し塩を足す。