☆簡単☆ビーフストロガノフ
ネズミゴテン @cook_40357293
サワークリームなしでいけます！
このレシピの生い立ち
近くのスーパーでサワークリームが売ってなかったので、代用品で作ってみました。
元のレシピはakitchen♬さんのレシピ4568253を参考にさせていただきました。
☆簡単☆ビーフストロガノフ
サワークリームなしでいけます！
このレシピの生い立ち
近くのスーパーでサワークリームが売ってなかったので、代用品で作ってみました。
元のレシピはakitchen♬さんのレシピ4568253を参考にさせていただきました。
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- 1
牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りに、しめじは小房に分けておく。
- 2
ギリシャヨーグルトと生クリームを混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
-
- 4
牛肉を入れて、塩小さじ1/2を振り、色が少し変わるまで炒める。
しめじを入れ、油がなじむまで混ぜる。 -
- 5
弱火にして薄力粉を入れて、全体が粉っぽくなくなるまで混ぜる。
-
- 6
牛乳を入れて、コンソメ顆粒を加えて中火で5〜6分煮込む。
-
- 7
混ぜ合わせておいた②を入れ、合わせる。味が足りなければ塩を加え、コショウをお好みで加えて出来上がり！
-
コツ・ポイント
ヨーグルトの分量は酸味が少なめです。お好みで加減してください。
玉ねぎはじっくりアメ色にするとコクがアップします。こちらもお好みでどうぞ！
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