春菊と納豆のトロトロお好み焼き
花畑みい @cook_40166738
サイリウム（オオバコ繊維）を加えてトロトロに焼き上げました。米粉でもOKです。
このレシピの生い立ち
春菊が大好きなので、お好み焼きに入れてみたらとても美味しくできました。ソースやマヨネーズ、削節や青のり等、好みの味付けで召し上がってくださいね。醤油もよく合います。
春菊と納豆のトロトロお好み焼き
サイリウム（オオバコ繊維）を加えてトロトロに焼き上げました。米粉でもOKです。
このレシピの生い立ち
春菊が大好きなので、お好み焼きに入れてみたらとても美味しくできました。ソースやマヨネーズ、削節や青のり等、好みの味付けで召し上がってくださいね。醤油もよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は1c幅に切り、キャベツの葉は千切り、長ネギは白髪ねぎ、生姜は粗みじん切りにする。
- 2
乾いたボウルに小麦粉とサイリウムを入れてよく混ぜ、出汁を３回に分けて加え更によく混ぜる。
- 3
②に①と納豆、卵を入れて混ぜたあと、最後に山芋をすりおろして加えよく混ぜる。
- 4
フライパンにオイルを引いて③を半量流し入れ、弱めの中火で片面６分ずつ焼いたら完成。もう一枚も同様に焼く。
コツ・ポイント
柔らかい生地なので返す時は一旦フタにスライドさせて移し、それをフライパンに重ねて返す方法が簡単です。いりこ出汁は、いりこを水に浸けて冷蔵庫で一晩置いたものです。作っておくと味噌汁などにも使えて便利です。でも時間がない時は水＋白だしでもOK。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21113926
