きゃべつをザクザク粗めの千切りにします。炒めるので適当に。今回は5-6mmでしょうか。お好みで。

フライパンに火をつけてオリーブオイルを入れ、きゃべつ、シャンタンも投入します。

中火でしんなりするまで炒めたら全体に胡椒を多めに振って出来上がり。千切りなので時間はそんなにかかりません！

あえて少し焦げ目がつくように炒めても美味しいです^^

※粒マスタードをプラスするとザワークラフト風になってこれもおいしいです^^ウインナーの付け合わせに。