カルボナーラうどん
切ったり混ぜたりするだけ。簡単です。
このレシピの生い立ち
桃のやさしい薫りさんのレシピを参考にしました。ありがとうございます!
作り方
- 1
【下準備】うどんはレンジで既定の時間チンする。
- 2
【下準備】にんにくをみじん切り。
- 3
【下準備】ベーコンを短冊切り。
- 4
●をボウルに合わせて、よく混ぜる。粉チーズがちゃんと混ざるように頑張る。
- 5
フライパンにオリーブオイルを引いて、にんにくを炒める。
- 6
にんにくの香りが出てきたら、ベーコン投入。かりっとなる直前まで炒める。
- 7
うどんと●を投入。●を全体に絡める。
- 8
ちょっとゆるめなところで火を止め、余熱で混ぜる。
- 9
とろみが出たら完成。
コツ・ポイント
●の粉チーズは固まらないように注意すべし。●をフライパンで絡めるとき、火を通しすぎないように。通しすぎると固まりすぎてしまうので。
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